用片装奶酪巧做酥炸奶酪条

　　在超市里，目前最常见的就是片装的奶酪，这就给奶酪的食用方法造成很大的局限性，迫使大家只能用它来做汉堡、三文治或者作为比萨奶酪的代替品。其实大家完全可以利用它的片状外形动动脑筋，制作出不一样的味道---酥炸奶酪条就是个很好的创新菜肴！

　　原料：

    片装奶酪6片
    鸡蛋2个
    面粉100克
    面包糠100克
    炸油适量

　　制作：

    1、将片装的奶酪卷成一个小原形筒，大概手指粗细。把边捏好，粘连在一起。

    2、取三个盘子，分别放上面粉、蛋液、面包糠。

    3、然后把奶酪条先裹一层面粉，再粘蛋液，最后再裹一层面包糠，充分包裹均匀。

    4、把粘好料的奶酪条，放入冰箱里冷藏，使之定型20分钟，取出待用。

    5、油锅烧到5成热时，就可以把奶酪条下锅了；等奶酪呈焦黄色，迅速捞出，沥干油，即可。

　　注意：

　　蛋液要完全打散，适当加一些清水，会让蛋液更均匀。沾蛋液的时候注意不要过多，一层即可，能起到粘连作用就可以。面包糠最好提前用烤箱加热一下，烘干其水分。